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春序新绿艾意当头-烹饪世界2025年02期

春序新绿艾意当头

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艾叶水饺

原料:艾草浆300克,面粉500克,猪前夹肉500克,小葱末60克,红薯粉105克。

调料:盐8克,味精10克,油60克。

制作:

1.艾叶洗净后去除硬梗,放入锅中焯熟,捞出用凉水冲洗一遍,挤净水分倒入破壁机打成浆(试读)...

烹饪世界

2025年第02期