2016年，王小卤品牌成功注册。我首先构思的卤味产品是猪蹄，那时在北京，烤猪蹄连锁店风靡一时。一开始我们尝试了“中央厨房+预包装”，再通过公众号销售的模式，仅1小时就售出了1万只猪蹄。猪蹄热销后，我们固执地（试读）...
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