摘 要：不同高粱品种直接决定其所酿酱香型白酒的品质高低，因此高粱品种的鉴别尤为重要。本研究利用便携式近红外光谱结合化学计量学方法建立高粱品种鉴别模型，采集了25、45、65 ms三个积分时间下的粳高粱和糯高粱在（试读）...
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