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肉制品产业发展应顺应消费者需求-食品界2025年05期

肉制品产业发展应顺应消费者需求

作者:陈之秀 字体:      

干肉制品,是指以畜禽瘦肉为主要原料,经蒸煮、调味、炒制、干燥等工艺制成的熟肉制品,包括肉松、肉干、肉脯。

肉不欢”的字面意思是没有肉就没有了欢乐,就不开心。由此看出,肉在人们生活中的重要性。那么,经过加(试读)...

食品界

2025年第05期