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基于世界技能大赛的高职酒店专业课程内容重构-食品界2025年05期

基于世界技能大赛的高职酒店专业课程内容重构

作者:谌威 熊铭贵 字体:      

本文通过对45届世界技能大赛酒店接待赛项竞赛内容和2022世界技能大赛特别赛酒店接待赛项竞赛内容的对比分析,结合高职酒店前厅服务与数字化运营课程存在的一些问题,对课程内容的重构进行了思考,期望能通过课程内容(试读)...

食品界

2025年第05期