在当前餐饮业快速发展和消费需求多元化的背景下，产教融合为中职烹饪专业实践教学发展提供了良好机遇。为了促进餐饮业的发展，也满足社会对烹饪专业人才的需求，中职烹饪专业要对实践教学不断创新，从而提高专业实践（试读）...
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